北京京庾酒业有限责任公司二锅头是中国白酒中非常有代表性的一种。顾名思义，它是第二锅烧制时原料“锅头”酒，二锅头主要分清香和浓香两种，清香型一般是低温发酵，浓香型一般是中温大曲发酵，两者各有特点。浓香型二锅头，发酵周期较长微生物活性高,在酿造过程中易于促进生成丰富的小分子营养物质杂醇低，从而提升口感的柔顺度和饮酒的健康度，口感爽静绵香无异味，浓度高但不强。口味醇厚绵香浓郁，风味绵甜爽净，入口柔顺更纯...